Salade de zucchini froids à la menthe

Salade de zucchini froids à la menthe

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Simple à première vue, cet accompagnement produit pourtant son effet, grâce au vinaigre qui réveille les saveurs du duo courgettes-menthe. On peut aussi le servir à l’apéro.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7 (p. 78)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 4 courgettes
    • 70 g (½ tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 125 ml (½ tasse) d’huile végétale
    • 15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche ciselée
    • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin rouge, au goût
    • Sel

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Mandoline multifonctionnelle RICARDO

Mandoline multifonctionnelle RICARDO

39.99 $

Cette mandoline RICARDO permet de faire des juliennes de légumes ou de fines tranches rapidement et de manière sécuritaire.

Magazinez