Salade de zucchini froids à la menthe
Salade de zucchini froids à la menthe
Afficher en mode plein écran

Salade de zucchini froids à la menthe

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. À l’aide d’une mandoline, couper les courgettes en rondelles d’environ 2 mm (1/8 po) d’épaisseur.
  2. Déposer la farine dans une assiette creuse. Fariner les courgettes et secouer pour en retirer l’excédent.
  3. Dans une grande poêle à feu élevé, frire quelques rondelles de courgettes à la fois dans l’huile 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les retournant à la mi-cuisson. Égoutter sur du papier absorbant. Saler. Poursuivre avec le reste des courgettes. Ajouter de l’huile au besoin. Laisser tiédir.
  4. Dans une assiette de service, mélanger les courgettes avec la menthe et le vinaigre.

Commentaires

  1. Bon mais j’utiliserai un autre type de sauce la prochaine fois.

  2. Est-ce qu'il y a une alternative à la friture? Est-ce que je pourrais les badigeonner d'huile et les mettre au four?

  3. excellente recette à servir ds 1 brunch avec les ailes de poulet Buffalo de Ricardo. Menthe fraîche seulement pour le goüt. se fait bien la veille; gardées au fridg.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum