Simple à première vue, cet accompagnement produit pourtant son effet, grâce au vinaigre qui réveille les saveurs du duo courgettes-menthe. On peut aussi le servir à l’apéro.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7 (p. 78)
Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
4 courgettes
70 g (½ tasse) de farine tout usage non blanchie
125 ml (½ tasse) d’huile végétale
15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche ciselée
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin rouge, au goût