Recettes  

Pizza margherita à croûte mince

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 1
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Ingrédients

Sauce

Pizza

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Pizza

  1. Placer la grille au centre du four. Y déposer une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l’envers. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Séparer la pâte en 6. Sur un plan de travail saupoudré d’un peu de semoule, abaisser un morceau de pâte à la fois en un disque d’environ 28 cm (11 po) de diamètre. Déposer sur une feuille de papier parchemin.
  3. Napper la pâte d’environ 90 ml (6 c. à soupe) de sauce. Arroser légèrement d’huile d’olive. Au besoin, étirer la pâte davantage si elle a rétréci.
  4. Cuire une pizza à la fois, sur la pierre, 10 minutes. Répartir quelques morceaux de fromage et des feuilles de basilic et poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit bien croustillante. Retirer la pizza du four. Répéter avec le reste des ingrédients.

Note

Nous préférons la semoule qui donne plus de croustillant à la pâte que la farine.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.