Pizza margherita à croûte mince
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Pizza margherita à croûte mince
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Pizza margherita à croûte mince

Préparation
25 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
6

Ingrédients

Sauce

Pizza

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Pizza

  1. Placer la grille au centre du four. Y déposer une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l’envers. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  2. Séparer la pâte en 6. Sur un plan de travail saupoudré d’un peu de semoule, abaisser un morceau de pâte à la fois en un disque d’environ 28 cm (11 po) de diamètre. Déposer sur une feuille de papier parchemin.
  3. Napper la pâte d’environ 90 ml (6 c. à soupe) de sauce. Arroser légèrement d’huile d’olive. Au besoin, étirer la pâte davantage si elle a rétréci.
  4. Cuire une pizza à la fois, sur la pierre, 10 minutes. Répartir quelques morceaux de fromage et des feuilles de basilic et poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit bien croustillante. Retirer la pizza du four. Répéter avec le reste des ingrédients.

Note

Nous préférons la semoule qui donne plus de croustillant à la pâte que la farine.

Bon avec...

Commentaires

  1. Nous avons fait cette recette de pizza margherita et avons remplacé la pâte par des patates frites bien fraîches, la sauce tomate par de la sauce brune ainsi que les garnitures par du fromage en grains. Tout simplement délicieux!

  2. Qu’est-ce c’est, un coulis de tomates? Y a t-il une recette ou on l’achète?

  3. Belle recette de base auquel nous pouvons ajouter bons nombres d'ingrédients pour de succulentes variante.

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