Name: Crumble aux pêches (crumble di pesche)
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 2 kg (4 ½ lb) de pêches, pelées, dénoyautées et coupées en morceaux; 1 citron, le jus seulement; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 225 g (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie; 210 g (1 tasse) de sucre; 170 g (¾ tasse) de beurre non salé ramolli; Sucre à glacer, au goût; Crème chantilly, au goût

Ingrédients

Pêches
- 2 kg (4 ½ lb) de pêches, pelées, dénoyautées et coupées en morceaux
- 1 citron, le jus seulement
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
Crumble
- 225 g (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie
- 210 g (1 tasse) de sucre
- 170 g (¾ tasse) de beurre non salé ramolli
Garniture
- Sucre à glacer, au goût
- Crème chantilly, au goût

Préparation

Pêches
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger les pêches, le jus de citron et le sucre. Verser dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Réserver.
Crumble
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre avec les doigts jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Répartir la pâte sur les pêches en la pressant légèrement.
- Cuire au four 1 h 10 ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser tiédir à température ambiante.
Garniture
- Saupoudrer de sucre à glacer ou accompagner de crème chantilly, si désiré.

Crumble aux pêches (crumble di pesche)

Catégories

Ingrédients

Pêches

Crumble

Garniture

Préparation

Pêches

Crumble

Garniture

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !