Gâteau roulé aux petits fruits

Gâteau roulé aux petits fruits

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Portions 10

Chez Ricardo, le roulé n’est pas réservé aux bûches de Noël ! Dans celui-ci, la douceur et la légèreté de la crème nous permettent de mieux percevoir la subtilité des parfums de ces petits fruits acidulés. C’est le dessert parfait pour bien les goûter.

Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 14 Numéro 5)
  • Sans noix
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • Gâteau

    • 140 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
    • 6 œufs
    • 210 g (1 tasse) de sucre
    • 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille
    • 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer
  • Garniture

Préparation

  • Gâteau

  • Garniture

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez diviser le gâteau en deux, afin de faire deux demi-roulés avec deux tartinades de fruits différentes.

Note personnelle