Salade à la mangue verte
- Préparation 25 min
- Macération 2 h
- Portions 1
- Rendement 1,25 litre (5 tasses)
L’apport sucré et acidulé de cet à-côté ensoleillé accompagne bien les plats épicés.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 6 (p. 50)
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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- 2 grosses mangues non mûres, pelées et coupées en julienne
- 1 carotte, pelée et coupée en julienne
- 2 oignons verts, hachés
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- ½ piment oiseau, haché finement
- 125 ml (½ tasse) de vinaigre blanc
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
- 1 clou de girofle
Préparation
Pour vous aider à réaliser cette recette
Planche à découper en bambou RICARDO
24.99 $
La forme de cette planche à découper en bois de bambou RICARDO permet de couper les aliments et de dégager la surface en glissant une assiette sous les poignées latérales. Elle peut se transformer en plateau de service pour les sushis, fromages et charcuteries.
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