Recettes  

Brochettes de poulet au garam masala

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 8 MIN
    Macération 1 H
  • Portions 4
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L’ajout d’ingrédients acidulés à la marinade de cette recette permet d’attendrir la volaille rapidement, tandis que les épices l’imprègnent instantanément de leurs parfums. Parfait, donc, pour des grillades express.

Ingrédients

Préparation

  1. Enfiler les lanières de poulet en serpentins sur les brochettes.
  2. Dans un plat ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les brochettes de poulet et bien les enrober. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer 1 heure.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  4. Cuire les brochettes de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.