Tartinade aux carottes et aux noix de cajou
Retour
Tartinade aux carottes et aux noix de cajou
Afficher en mode plein écran

Tartinade aux carottes et aux noix de cajou

Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
375 ml (1 ½ tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer les carottes, l’ail et les épices dans l’huile. Ajouter 125 ml (½ tasse) de l’eau et poursuivre la cuisson à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres et que le liquide soit évaporé. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  2. Au robot culinaire, broyer les noix de cajou. Ajouter le tahini, le jus de citron, le mélange de carottes et le reste de l’eau (60 ml/¼ tasse). Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Ajouter un peu d’eau au besoin. Rectifier l’assaisonnement.
  3. Servir avec des crudités ou des craquelins.

Commentaire

  1. Excellent ! Parfait pour servir lors des chaudes journées puisqu'elle ne contient pas de produit laitier ou de mayo....

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum