Recettes  

Papillotes de morue, crevettes et bok choy

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
Partager
Renfermant chacune un repas complet, ces papillotes doivent être préparées à la dernière minute, pour la simple raison que l’acidité de la lime pourrait perforer le papier d’aluminium.

Ingrédients

Légumes

Poisson

Préparation

Légumes

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
  2. Au centre de 4 grandes feuilles de papier d’aluminium, placer un carré de papier parchemin d’environ 15 cm (6 po) et y répartir le mélange de légumes.

Poisson

  1. Y déposer les morceaux de poisson, les crevettes et les tranches de lime. Saler et poivrer. Refermer les papillotes hermétiquement.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
  3. Déposer les papillotes sur la grille du barbecue et refermer le couvercle. Cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson et les légumes soient cuits.
  4. Ouvrir les papillotes et servir.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Main de sel en bambou

Cette élégante main de sel en bambou RICARDO permet de garder le sel, les épices ou les herbes séchées à portée de main. Son couvercle est doté d’un aimant pour assurer une fermeture étanche et éviter les dégâts.


15.99 $

MAGASINEZ

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.