Sauce barbecue aux fruits

Sauce barbecue aux fruits

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 1
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
  • Se congèle Oui

Cette sauce barbecue maison renferme un secret qui change tout : des fruits frais. Leur apport sucré se marie aux autres saveurs en parfaite harmonie. Le résultat ? Une sauce qui deviendra vite la meilleure alliée de nos grillades estivales.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 6 (p. 74)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 oignon, haché
    • 2 gousses d’ail, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement au chili
    • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
    • 135 g (1 tasse) de cerises, de pêches ou de prunes dénoyautées et coupées en cubes
    • 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
    • 125 ml (½ tasse) de vinaigre de riz
    • 60 ml (¼ tasse) de mélasse
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle