Sauce barbecue aux fruits
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Portions 1
- Rendement 500 ml (2 tasses)
- Se congèle Oui
Cette sauce barbecue maison renferme un secret qui change tout : des fruits frais. Leur apport sucré se marie aux autres saveurs en parfaite harmonie. Le résultat ? Une sauce qui deviendra vite la meilleure alliée de nos grillades estivales.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 6 (p. 74)
- Végétarien
- Végétalien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement au chili
- 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
- 135 g (1 tasse) de cerises, de pêches ou de prunes dénoyautées et coupées en cubes
- 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
- 125 ml (½ tasse) de vinaigre de riz
- 60 ml (¼ tasse) de mélasse
- Sel et poivre