Sauce barbecue aux fruits
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Sauce barbecue aux fruits
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Sauce barbecue aux fruits

Préparation
15 MIN
Cuisson
25 MIN
Rendement
500 ml (2 tasses)
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen, dorer l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter l’assaisonnement au chili et bien enrober. Ajouter la pâte de tomates et cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Saler et poivrer. Laisser tiédir.
  2. Au mélangeur, réduire la sauce en purée lisse.
  3. Délicieux avec des côtes levées, des burgers, du porc ou du poulet rôti.

Commentaires

  1. Je voudrais savoir si je peux mélanger différents fruit ou en mettre juste un merci

  2. Est-ce que l'ont peut réaliser la recette avec des fruits congelés?

  3. Cette recette est délicieuse. J'ai utilisé la sauce dans des piments farcis. Pour la faire, comme j'avais de la purée de framboise pour la pâtisserie sous la main, j'ai remplacé les fruits et la mélasse par celle-ci et c'était parfait. (attention, ce n'était pas un coulis de framboise ou de la confiture de framboise...)

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