Mint Julep

Name: Mint Julep
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 125 ml (½ tasse) d’eau; 105 g (½ tasse) de sucre; 10 g (¼ tasse) de feuilles de menthe fraîche; 45 ml (1 ½ oz) de bourbon; 1 branche de menthe fraîche; Glace pilée; Sucre à glacer (facultatif)

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Préparation 10 min
Cuisson 4 min
Portions 1

Si vous êtes amateur de bourbon, le Mint Julep, un incontournable du Derby du Kentucky (une célèbre course de chevaux), traditionnellement servi dans un verre en acier inoxydable givré, est pour vous.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 6 (p. 94)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

Sirop à la menthe
- 125 ml (½ tasse) d’eau
- 105 g (½ tasse) de sucre
- 10 g (¼ tasse) de feuilles de menthe fraîche
Cocktail
- 45 ml (1 ½ oz) de bourbon
- 1 branche de menthe fraîche
- Glace pilée
- Sucre à glacer (facultatif)

Préparation

Sirop à la menthe
- Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre et la menthe. Retirer du feu. Laisser tiédir complètement.
- Filtrer le sirop à la menthe et conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Cocktail
- Dans un verre, mélanger le bourbon et 15 ml (½ oz) de sirop à la menthe (voir note). Remplir génereusement le verre de glace pilée. Garnir le verre d’une branche de menthe et saupoudrer de sucre à glacer si désiré. Servir avec une paille.

Note de l'équipe Ricardo

Le sirop se conserve environ 3 semaines au réfrigérateur.

Mint Julep

Catégories

Ingrédients

Sirop à la menthe

Cocktail

Préparation

Sirop à la menthe

Cocktail

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle