Name: Punch au thé rouge, framboises et brandy
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 70 g (½ tasse) de framboises; 6 tranches d’orange, coupées en deux; 1 citron, coupé en fins quartiers; 750 ml (3 tasses) d’eau froide; 1 litre (4 tasses) d’eau; 315 g (1 ½ tasse) de sucre; 60 ml (¼ tasse) de jus de citron; 270 g (2 tasses) de framboises; 6 sachets de thé rooïbos; 1,5 litre (6 tasses) de soda; 500 ml (2 tasses) de brandy

Préparation

Anneau de glace
- Dans un moule à Bundt, répartir les fruits en les alternant. Verser l’eau. Congeler 8 heures.
Punch
- Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau, le sucre, le jus de citron et les framboises.
- Hors du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser 5 minutes. Passer au tamis. Verser dans un pichet avec le reste de l’eau (500 ml/2 tasses) et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit complètement refroidi.
- Au moment de servir, démouler l’anneau de glace et le placer dans un grand bol à punch. Ajouter le thé glacé, le soda et le brandy.

Punch au thé rouge, framboises et brandy

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Ingrédients

Anneau de glace

Punch

Préparation

Anneau de glace

Punch

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Tasses à mesurer RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !