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Brochettes de légumes à la grecque
Brochettes de légumes à la grecque
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Brochettes de légumes à la grecque

Préparation
35 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
12
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Couper l'oignon en quartiers et le défaire en morceaux.
  2. Préchauffer le barbecue à température moyenne.
  3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les herbes fraîches.
  4. Enfiler les légumes dans les brochettes en alternant les couleurs. Déposer sur le gril et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté. Badigeonner à quelques reprises pendant la cuisson. Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.

Note

Pour des brochettes authentiquement grecques, enfilez vos ingrédients dans des branches de vigne au lieu des habituelles brochettes de bois ou de métal. Vous en trouverez chez les fleuristes et dans les boutiques de décoration.

Commentaires

  1. Mélanger tous les ingrédients... on doit faire quoi avec les 5 gousses d'ail ?

  2. Moi et mon conjoint avons expérimenté cette recette et l'avons trouvé très acide...

  3. Bonjour Ricardo, je reçois samedi et je veux faire le veau à la Grecque accompagné d'une brochette de légumes la Grecque. Puis-je la faire au four et est-ce un beau mariage ? Merci pour tout. Manon

  4. Excellente façon de servir des légumes en accompagnement. Très bon!!!

  5. Excellente recette!! Nous sommes végétariens et c'est une bonne recette pour accompagner nos amis lors d'un bbq !!

  6. Bien souvent nous grillons les légumes sur le barbecue, sans les enfiler sur les brochettes, car le temps de cuisson des légumes diffèrent. Soupoudrer les aromates tel que le thym et l'origan avant de servir, fait toute la différence!

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