<i>Mac’n cheese</i> au poulet et au chou-fleur
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<i>Mac’n cheese</i> au poulet et au chou-fleur
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Mac’n cheese au poulet et au chou-fleur

Préparation
35 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et huiler légèrement. Réserver.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle allant au four, à feu élevé, cuire le chou-fleur et le céleri 5 minutes dans la moitié du beurre (30 ml / 2 c. à soupe). Ajouter le poulet et le reste du beurre (30 ml / 2 c. à soupe). Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré. Saler et poivrer. Ajouter la farine et les épices. Cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait et porter à ébullition en remuant et en raclant le fond de la poêle.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  4. Retirer la poêle du feu, incorporer la moitié du fromage cheddar (150 g / 1 1/2  tasse) et le parmesan. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Ajouter les pâtes et bien les enrober de la sauce. Rectifier l’assaisonnement. Parsemer du reste du fromage (150 g / 1 1/2  tasse).
  5. Cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.

Commentaires

  1. Ça marche avec du brocoli et même des carottes en dés ou rapées. Parfait.

  2. J'ai cuisiné cette recette de macaroni pour faire plaisir à ma grande fille. Wow! Tout le monde a repris une deuxième portion et ça, c'est le plus beau compliment!

  3. Complet et parfait pour les lunchs! Ça fait 4-5 fois que je la fait, toujours un succès avec les petits comme les grands-parents!

  4. Correct, mais avec un (gros) trait de Sriracha, ça devient débile. Les enfants n'ont pas tant capoté non plus. La prochaine fois, je mettrai du bacon.

  5. Juste DÉBILE!!!! Ma recette préférée de macaroni fromage, WOW!!!

  6. C’est vraiment succulent..goûteux toute la maissonné ont adorés..

  7. La famille a adoré! Même mon mari qui était sceptique avec le « chou-fleur » en a repris une deuxième fois! : D

  8. J'adore le mélange entre macaroni et chou-fleur. Cependant, la sauce avait une texture granuleuse en bouche. Je crois que c'est dû au fromage parmesan qui était très finement râpé. Je crois qu'il est préférable d'utiliser du fromage parmesan en bloc et de le râper sois-même. Le reste était délicieux. Je la referai sans doute.

  9. Délicieux... CarO Jai remplacement le poulet par la panchetta en cube... Pis oublis pas la bière en le fesant!

  10. C'est bon mais loin d'être ma version préférée du Mac'n cheese.

  11. Délicieux et vraiment un repas complet. Bon pour les lunchs le lendemain. À refaire... Merci à votre équipe !!!

  12. Merci Ricardo et toute l'Équipe ce mac cheese est très facile à faire pour moi qui ne suis pas une bonne cuisinière et mon mari a adoré. J'aimerais bien que vous ajoutez à nouveau les valeurs nutritives cela m'aidait beaucoup à cause de notre cholestérol. Merci encore

  13. Facile à faire et très bon. À refaire.

  14. Super avec n'importe quels légumes, viandes ou fromage....vite fais pour un repas de semaine

  15. Super bon! Je suis végé, donc je ne mets pas le poulet et je saute l'étape du four. J'ajoute des herbes salées et de la moutarde de dijon. Juste trop bon !

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