Recettes
Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.
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Commentaires
Vicki P.
Nous en avons eu pour 6 tout juste, portion moyenne-petite. J'ai oublié de mettre la crème et j'ai aussi enlevé l'huile dans la garniture et réduit l'huile partout ailleur. Les calories ont donc été réduite et tous les invités ont A-DO-RÉS. Honnêtement c'était vraiment savoureux. Recette pour recevoir qui impressionne. J'ai coiffé le tout de pousse pour le look ! :)
Mathieu L.
Incroyable! Tellement bon, la sauce s’incorpore à merveille avec le mélange d’orges. Mets pour impressionner la visite.
Chantal H.
Un vrai délice! Toute la famille et tous nos invités ont adoré cette recette. Le porc était tendre et savoureux, le ragout d'orge absolument délicieux et la garniture qui apporte couleur et saveur est essentielle pour compléter ce plat.
Jean-Pierre J.
Un peu long à préparer mais délicieux! Par contre, vous dites de faire réduire la sauce du rôti de moitié et de réserver, mais vous ne dites pas ce qu'il faut en faire après...
Joséane P.
Excellente recette qui sort de l’ordinaire! La sauce au vin rouge est délicieuse et le croquant du bacon est un must! J’étais sceptique du ragoût d’orge, mais ça se marie très bien avec le plat.
Fannie R.
Très bon. Par contre après le 3h de cuisson mon liquide avait pratiquement tout disparu. La prochaine fois j’en metterai plus dès me départ et peut-être encore si nécessaire à mi-cuisson. C’est quand même un plat savoureux!
Isabelle C.
Pour Caroline: la viande se fait sûrement à la mijoteuse (je l’ai fait pour plusieurs recettes de Ricardo) si vous faites revenir tous les ingrédients comme décrit dans la recette. Il faut diminuer de moitié les liquides (donc 250 ml de vin et 250 ml de bouillon). La cuisson sera environ 7 heures à basse température. Par contre pour l’orge et les garnitures, je ne les ferais pas à la mijoteuse. Je l’essairai aussi bientôt. Bonne popotte!
Caroline L.
J'ai vraiment envie d'essayer cette recette. Je voulais savoir si je pouvais la faire à la mijoteuse. Merci!
girard s.
J.AURAIS AIMEZ RECEVOIR LE PAIN DE VIANDE AVEC BOEUF HACHEZ ET HORINAL MAIS JE LES PAS RESU DANS MA BOITE RESTION JE SUIS L.INFOLETTE ET SA RIVE TRES SOUVENT JE SUIS TROP LOIG SUR VOTRE LISTRE SA FAIT DES ANNEÉ JE SUIS DESU
nathalie a.
Très bon.
ISABELLE S.
J'ai refait cette recette encore hier et ce fut un autre succès. C'est tellement bon ! Mes invités me demandent toujours la recette. Merci Ricardo !
GEORGES T.
Avec tout ce bouillon de poulet , pas besoin de saler. C'est délicieux
Carole D.
Délicieux, à refaire sans aucune hésitation, on en a repris tellement c'était bon. Plusieurs étapes mais le résultat en vaut la peine.
Laetitia W.
Très bon, un genre de risotto d'orges crémeux et que dire du porc, il est tendre et délicieux!
Christine B.
Excellent!!! Peut-on congeler les restes?
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