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Boeuf aux tomates cerises à la mijoteuse
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Boeuf aux tomates cerises à la mijoteuse

5 stars (58) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
6 H 30 MIN
Portions
6
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la viande dans l’huile des deux côtés. Saler et poivrer. Déposer dans la mijoteuse.
  2. Dans la même poêle, dorer les oignons, l’ail et l’origan. Déglacer avec le bouillon. Ajouter la moutarde et le tapioca. Verser dans la mijoteuse.
  3. Couvrir et cuire à basse température (Low) 6 heures. À cette étape, on peut maintenir à réchaud (Warm) jusqu’à 8 heures.
  4. Régler la mijoteuse à haute température (High). Ajouter les tomates cerises sans remuer. Couvrir et cuire 30 minutes.
  5. Délicieux avec des nouilles aux œufs.

Commentaires

  1. J’ai fait cette recette 2 fois, les deux fois vraiment très bon. Avec ma mijoteuse, je dois toujours ajouter une heure de cuisson, c’est comme les fours, chacun est différent. Comme d’autres j’ai mis 4 tasses de tomates. J’ai remplacé bouillon boeuf par bouillon champignons avec vin et un peu de Bragg. Excellent à tous points de vue.

  2. Très bon mais pas assez de bouillon

  3. Un classique chez nous maintenant!!!

  4. Est-ce qu’on peut congeler avant d’ajouter les tomates? Merci!

  5. Excellent! J’ai ajouté 2x plus de tomates cerises et c’était délicieux!

  6. Vraiment bon et pas compliqué à faire! Merci à Philippe B. pour la suggestion d'ajouter plus de tomates! J'en aurais ajouté encore plus!

  7. C’est ma recette « Winner » quand on va aux pommes. Pas long à faire et quand tu reviens de ta journée tu as simplement à faire cuire des nouilles et faire une salade. C’est maintenant notre rituel chaque année.

  8. Très bonne recette, le petit goût de moutarde fait différent!

  9. On a beaucoup aimé.

  10. Excellent, j'ai mis deux rôtis dans la mijoteuse et quadruplé la sauce (doublé origan et moutarde). Devenu un classique chez nous. Merci Ricardo :)

  11. J'ajouterais plus de tomates-cerises, jusqu'au double et trancherais les oignons plus qu'en fins quartiers, peut-être même hachés. Du persil frais ajoute de la couleur à l'assiette. Recette à refaire. Merci.

  12. Excellent merci pour cette belle recette

  13. Très bon et facile

  14. C'était délicieux! Définitivement une recette à refaire.

  15. Réponse a Noella G, tout ce qui se fait a la Mijoteuse se fait au four.

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