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Salade d’œufs, de pois mange-tout et de pommes de terre
Salade d’œufs, de pois mange-tout et de pommes de terre
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Salade d’œufs, de pois mange-tout et de pommes de terre

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Vinaigrette

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Salade

  1. Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter les pois mange-tout 2 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
  2. Couper les pommes de terre en deux au besoin. Les déposer dans le bol avec la vinaigrette. Incorporer le reste des ingrédients. Rectifier l’assaisonnement.
  3. Répartir la salade dans les assiettes et garnir avec les œufs.

Commentaires

  1. Belle et bonne salade repas! Fait changement de la traditionnelle salade de patates! Je l'ai faite avec des morceaux de bacon puisque pas de chorizo sous la main!

  2. Excellent mélange! Parfait pour les chaleurs d'été. Je l'ai servi sur un lit de laitue Boston. Nous avons ajouté plus de Chorizo, car on aime beaucoup ce saucisson.

  3. Délicieux! Toute la famille adore!

  4. DÉLICIEUX !!!

  5. J'adore!!!

  6. Excellente salade qui sort de l'ordinaire!

  7. Excellente recette :) ! Par contre, j'aurais aimé connaître les valeurs nutritives pour cette recette. Vous avez généralement le bouton "valeur nutritive", mais je ne le vois nul part ici. Serait-il possible d'avoir accès à cette information ? Merci :)

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