Tortilla au chorizo

Tortilla au chorizo

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 3 (p. 69)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

    • 5 pommes de terre moyennes à chair jaune, pelées
    • 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
    • 115 g (4 oz) de saucisson chorizo, coupé en dés
    • 1 oignon, émincé
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 8 œufs

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

À défaut d’un coupe-spirales, on peut simplement trancher les pommes de terre en fines rondelles.

Note personnelle