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Poutine sauce barbecue au bœuf
Poutine sauce barbecue au bœuf
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Poutine sauce barbecue au bœuf

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Préparation
20 MIN
Cuisson
45 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Frites au four

Sauce barbecue au boeuf

Préparation

Frites au four

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur la plaque, mélanger les pommes de terre avec l’huile. Saler et poivrer. Placer les quartiers de pommes de terre, côté pelure sur la plaque. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Sauce barbecue au boeuf

  1. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’oignon, l’ail et le bœuf dans le beurre, en émiettant la viande à l’aide d’une cuillère de bois, soit environ 10 minutes. Saler et poivrer. Saupoudrer la farine et le paprika. Cuire 1 minute en remuant pour enrober la viande. Ajouter le bouillon, le ketchup et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Rectifier l’assaisonnement.
  2. Répartir les frites et le fromage dans des bols ou des assiettes. Napper généreusement de la sauce.

Commentaires

  1. Miam, miam, miam!!! Toute la famille a adoré. Pour ma part j'ai ajouté des petits pois surgelés.

  2. Très bon ,mais il ya beaucoup de viande , je conseille de réduire la quantité

  3. Parfait! Nous la faisons avec des frites surgelées au four et c’est très bon!

  4. J’habite au Danemark. Il y a une recette traditionnelle qui s’appelle “millionbøf” (ça se prononce million bœuf). Il s’agit d’une sauce similaire à celle-ci qu’on sert sur une purée de pommes de terre. Quand j’ai le mal du pays, je fais la version poutine. Autrement, je fais la version millionbøf. Dans les deux cas, c’est un délice!

  5. Elle est très bonne

  6. Trop bonne !!! :)

  7. Absolument excellent! La meilleure poutine!

  8. Je dois dire avant tout que je suis une adepte de poutine. Celle-ci est définitivement la meilleure poutine que j'ai mangé à vie! Depuis que j'avait vu la recette sur le site, je ne l'avait pas oublié. Je suis vraiment fière d'avoir essayer. C'est à refaire et refaire c'est sûre!

  9. Excellent, j'ai ajoute des pois verts con gelés genre galvaude(cuis). Excellent!!!

  10. Délicieux ! Savoureuse façon de varier de la traditionnelle poutine! À refaire.

  11. Délicieux!! J'ai fais la sauce sans viande. Un vrai délice. Sauce légèrement sucrée.

  12. Excellente! Bien meilleure que dans bien des commerces! J'ai doublé la sauce à la viande, le restant, additionné de lentilles, est devenu un savoureux pâté chinois le lendemain! Miam!merci!xxxx

  13. Vraiment délicieux!! A refaire!

  14. Trop bon!

  15. On en redemande toujours !!

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.