Poutine sauce barbecue au bœuf
Poutine sauce barbecue au bœuf
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Poutine sauce barbecue au bœuf

Préparation
20 MIN
Cuisson
45 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Frites au four

Sauce barbecue au boeuf

Préparation

Frites au four

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Sur la plaque, mélanger les pommes de terre avec l’huile. Saler et poivrer. Placer les quartiers de pommes de terre, côté pelure sur la plaque. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Sauce barbecue au boeuf

  1. Entre-temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’oignon, l’ail et le bœuf dans le beurre, en émiettant la viande à l’aide d’une cuillère de bois, soit environ 10 minutes. Saler et poivrer. Saupoudrer la farine et le paprika. Cuire 1 minute en remuant pour enrober la viande. Ajouter le bouillon, le ketchup et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Rectifier l’assaisonnement.
  2. Répartir les frites et le fromage dans des bols ou des assiettes. Napper généreusement de la sauce.

Commentaires

  1. Délicieux ! Savoureuse façon de varier de la traditionnelle poutine! À refaire.

  2. Délicieux!! J'ai fais la sauce sans viande. Un vrai délice. Sauce légèrement sucrée.

  3. Excellente! Bien meilleure que dans bien des commerces! J'ai doublé la sauce à la viande, le restant, additionné de lentilles, est devenu un savoureux pâté chinois le lendemain! Miam!merci!xxxx

  4. Vraiment délicieux!! A refaire!

  5. Trop bon!

  6. On en redemande toujours !!

  7. Très bonne, à refaire

  8. Délicieux à refaire

  9. Wow! Meilleure qu'au resto! J'ai ajouté une 1/2 cuillère à thé de sauce HP, sel et poivre. Quand ma sauce fût épaissie j'y ai ajouté un mélange de légumes congelés ( maïs, pois, carottes et haricots jaunes genre macédoine). Excellente sauce. J'ai mangé le reste de la sauce le lendemain avec des patates bouillies. Super bon restant!

  10. sauce excellente!

  11. Servie au Super Bowl, et tous les invités ont adoré!

  12. Super bonne perso :) Mais mon chum l'a trouvé un peu trop consistante :( Chialleuux

  13. Meilleure poutine à vie! Mon chum en redemande!!

  14. Je vais essailler cette recette mais avec du poulet efilocher :) miam miam hihi :) jadore tes recettes Ricardo :)

  15. J'ai bien aimé cette recette de poutine, mais je préfère de loin la poutine aux légumes de Ricardo!!

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