Tacos au bœuf et aux lentilles
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Tacos au bœuf et aux lentilles
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Tacos au bœuf et aux lentilles

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Portions
4

Ingrédients

Garniture

Tacos

Préparation

Garniture

  1. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter le bœuf et l’ail. Cuire la viande en l’émiettant à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce qu’elle commence à dorer. Ajouter les épices et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide soit réduit presqu’à sec. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Tacos

  1. Dans un bol, mélanger les tomates, la coriandre et le jus de lime. Saler et poivrer.
  2. Au moment de servir, répartir le mélange de bœuf et de lentilles dans les coquilles. Garnir au goût de fromage, de laitue, de crème sure et de la préparation aux tomates.

Commentaires

  1. pas pire pantoute. Excellente recette

  2. Une très belle recette pour apprivoiser les lentilles. Le goût est excellent, la texture aussi, même pour les enfants. J'ai aussi mis des morceaux d'avocat pour garnir les tacos.

  3. Super délicieux!! Certainement à refaire.

  4. Bon goût mais un peu "pâteux " comme texture!

  5. J'aimerais répondre à Pascal N.. Tu trouveras ta réponse sur ce site: http://www.nospetitsmangeurs.org/legumineuses-101-les-apprivoiser-les-acheter-et-les-conserver/

  6. Petite question, si je désire utiliser des lentilles sèches... est-ce possible dans cette recette? et comment l'ajuster pour permettre la cuisson de ces lentilles? Un grand merci pour votre aide et vos recettes toujours délicieuses :)

  7. j'adore votre émission et vos recettes merci!

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