Omelette jambon-fromage

Name: Omelette jambon-fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 5 œufs; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) de jambon tranché haché; 30 ml (2 c. à soupe) de fromage cheddar râpé; 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée

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Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Portions 2

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 Numéro 2 (p. 146)

Sans noix
Sans gluten

Ingrédients

- 5 œufs
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de jambon tranché haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage cheddar râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée

Préparation

- Dans un bol, mélanger les œufs au fouet. Saler et poivrer. Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) à feu moyen, fondre le beurre. Y verser le mélange d’œufs.
- Cuire l’omelette de 2 à 3 minutes en brisant le fond avec une spatule pour faciliter la cuisson.
- Lorsque les bords de l’omelette sont presque cuits et le centre légèrement baveux, déposer le jambon, le fromage et la ciboulette sur la moitié de l’omelette.
- Rabattre l’autre moitié de l’omelette sur la garniture afin de plier l’omelette en deux. Poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu’à la texture désirée. Glisser sur une assiette. Servir avec du pain grillé.

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée de la section Mes premières recettes RICARDO.

Note personnelle

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