Won-ton à la dinde et à la coriandre
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Won-ton à la dinde et à la coriandre
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Won-ton à la dinde et à la coriandre

Préparation
25 MIN
Rendement
3 douzaines
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la dinde, la sauce de poisson et la coriandre.
  2. Déposer 5 ml (1 c. à thé) de farce sur chaque carré de pâte. Humecter d’eau le pourtour de la pâte et rabattre la pâte vers le haut pour former un baluchon en pinçant la pâte pour la sceller. Si désiré, congeler les won-ton à cette étape en les plaçant d’abord sur une plaque tapissée de papier parchemin. Une fois qu’ils ont bien durci, les transférer dans un sac à congélation. Ils se conservent 3 mois au congélateur.

Note

Jetez un coup d'oeil à la vidéo Technique pour façonner des won-ton.

Commentaires

  1. Par quoi puis-je remplacer la sauce de poisson?

  2. Combien de temps doit-on faire cuire les won-ton dans le bouillon lorsqu'ils sont frais et lorsqu'ils sont congelés?

  3. Avez-vous de suggestions pour le bouillon?

  4. Recette de pâte pour won-ton svp. Ce serait pratique quand on est loin des magasins ou que le temps ne permet pas d'aller rapidement chercher tout-fait. Merci

  5. Recette savoureuse Ricardo. Merci

  6. Quelle sauce me suggérez-vous qui pour remplacer la sauce de poisson?

  7. Vraiment très bon won-ton avec si peu d'ingrédients. À refaire... Merci et j'ai découvert le chou-rave.

  8. Du bonheur en bouche!!!! Demande un peu de préparation mais le tout est vite oublié une fois assis à table à savourer. Merci Ricardo de cette belle découverte culinaire :))

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