Blue Hawaiian

Name: Blue Hawaiian
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 90 ml (3 oz) de jus d’ananas; 45 ml (1 1/2 oz) de rhum blanc; 30 ml (1 oz) de lait de coco léger; 30 ml (1 oz) de curaçao bleu; 1 tranche d’ananas; 1 cerise au marasquin; Glaçons

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Préparation 10 min
Portions 1

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 4

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 90 ml (3 oz) de jus d’ananas
- 45 ml (1 1/2 oz) de rhum blanc
- 30 ml (1 oz) de lait de coco léger
- 30 ml (1 oz) de curaçao bleu
- 1 tranche d’ananas
- 1 cerise au marasquin
- Glaçons

Préparation

- Dans un shaker, mélanger vigoureusement le jus d’ananas, le rhum, le lait de coco et la moitié du curaçao avec quelques glaçons. Verser dans un verre low ball en filtrant les glaçons.
- Remplir le verre avec des glaçons concassés (voir note). Ajouter graduellement le reste du curaçao. Décorer avec la tranche d’ananas et la cerise piquées sur un cure-dents.

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir des glaçons concassés, il suffit de mettre des glaçons dans une taie d’oreiller et de frapper dessus à l’aide d’un marteau ou d’un rouleau à pâtisserie. Une autre option simple et pratique, surtout pour une grande quantité de glace, consiste à utiliser un robot culinaire.

Note personnelle

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