Snickerdoodles (biscuits à la cannelle)

Ingrédients

• Enrobage

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de cannelle moulue

• Biscuits

  • 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de crème de tartre
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 170 g (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 265 g (1 1/4 tasse) de sucre
  • 2 œufs