Légumes et boulettes de saucisse à la mijoteuse

Légumes et boulettes de saucisse à la mijoteuse

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 8 h 30 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 numéro 3 (p. 42)

Catégories

Ingrédients

    • 300 g (2 tasses) de rutabaga pelé et coupé en cubes
    • 3 carottes, pelées et coupées en rondelles
    • 3 pommes de terre jaunes, coupées en cubes
    • 1 oignon, émincé
    • 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, tranchés
    • 1 bouteille de 600 ml de coulis de tomates
    • 1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré non dilué (voir note)
    • 450 g (1 lb) de chair de saucisses (environ 4 saucisses)
    • Feuilles de basilic, au goût
    • Copeaux de fromage cheddar fort, au goût

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

À défaut de bouillon de poulet concentré non dilué, on peut diluer 20 ml (4 c. à thé) de concentré de bouillon de type Bovril dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante.

Note personnelle

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