Légumes et boulettes de saucisse à la mijoteuse

Name: Légumes et boulettes de saucisse à la mijoteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 55 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 300 g (2 tasses) de rutabaga pelé et coupé en cubes; 3 carottes, pelées et coupées en rondelles; 3 pommes de terre jaunes, coupées en cubes; 1 oignon, émincé; 225 g (1/2 lb) de champignons blancs, tranchés; 1 bouteille de 600 ml de coulis de tomates; 1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré non dilué (voir note); 450 g (1 lb) de chair de saucisses (environ 4 saucisses); Feuilles de basilic, au goût; Copeaux de fromage cheddar fort, au goût

4 stars (25) Évaluer cette recette

Préparation 25 MIN

Cuisson 8 H 30 MIN
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

300 g (2 tasses) de rutabaga pelé et coupé en cubes
3 carottes, pelées et coupées en rondelles
3 pommes de terre jaunes, coupées en cubes
1 oignon, émincé
225 g (1/2 lb) de champignons blancs, tranchés
1 bouteille de 600 ml de coulis de tomates
1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré non dilué (voir note)
450 g (1 lb) de chair de saucisses (environ 4 saucisses)
Feuilles de basilic, au goût
Copeaux de fromage cheddar fort, au goût

Préparation

Dans une mijoteuse, mélanger les légumes, le coulis de tomates et le bouillon. Saler et poivrer. Couvrir et cuire à basse température (Low) 8 heures.
Façonner de petites boulettes avec la chair des saucisses et les déposer dans la mijoteuse. Couvrir et poursuivre la cuisson 30 minutes à température élevée (High).
Servir les légumes, les boulettes de saucisse et le bouillon dans des assiettes creuses. Parsemer de basilic et de fromage.

Note

À défaut de bouillon de poulet concentré non dilué, on peut diluer 20 ml (4 c. à thé) de concentré de bouillon de type Bovril dans 250 ml (1 tasse) d’eau bouillante.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Mijoteuse RICARDO

La mijoteuse RICARDO est l’outil de cuisine indispensable à toute famille occupée. Son format est parfaitement adapté à toutes les recettes signées RICARDO.

69.99 $

MAGASINEZ