Sirop de pamplemousse
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Sirop de pamplemousse
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Sirop de pamplemousse

Préparation
10 MIN
Cuisson
8 MIN
Rendement
310 ml (1 1/4 tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Râper finement le zeste de 1 pamplemousse, puis presser le jus des 2 pamplemousses afin d'obtenir 250 ml (1 tasse) de jus.
  2. Dans une petite casserole, porter à ébullition le zeste et le jus de pamplemousse, le sucre et le jus de citron. Laisser mijoter 5 minutes. Verser dans un contenant à fermeture hermétique. Laisser tiédir, couvrir et réfrigérer.
  3. Utiliser dans les cocktails ou pour parfumer de l'eau pétillante. Le sirop se conserve 2 semaines au réfrigérateur.

Commentaires

  1. Dans un bon vin mousseux c'est tout simplement délicieux. Tous mes invités (9) ont préféré au jus d'orange. On m'en redemande pour le Jour de l'An.

  2. Délicieux j’ai adoré dans l’eau gazéifiée à refaire ... Merci !

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