Name: Chaudrée de palourdes et de légumes râpés
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 à 6 portion(s)
Ingredients: 3 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1 cm (1/2 po); 85 g (6 c. à soupe) de beurre; 360 g (2 tasses) de pommes de terre pelées et râpées; 2 branches de céleri, râpées; 2 gousses d’ail, râpées; 1 oignon, râpé; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de lait; 1 bouteille de 236 ml de jus de palourdes; 2 boîtes de 142 g de petites palourdes, l’eau et les palourdes séparées; 170 g (4 tasses) de cubes de pain de type belge; Persil plat ciselé, au goût

Chaudrée de palourdes et de légumes râpés

Préparation

25 MIN

Cuisson

30 MIN

Portions

4 à 6

Commentaires

Rosine L.

5 étoiles 19 novembre 2019

Absolument délicieux!
Roxanouk M.

5 étoiles 6 novembre 2019

Franchement délicieux! J'avais peur que ce ne soit pas assez crèmeux, mais c'était parfait ainsi. Plus crèmeux ça aurait été trop lourd. Comme ma coloc n'aime pas le céleri, je n'ai mis qu'une seule branche et j'ai remplacé la deuxième par une carotte. Si vous avez un robot culinaire, c'est vraiment rapide comme recette.
Sara S.

5 étoiles 22 octobre 2018

Cette recette est absolument délicieuse! Même mon copain qui n'est pas fan de palourdes a adoré!
Patrick M.

5 étoiles 21 octobre 2018

Excellente chaudrée....souvenirs du Maine
Stephanie L.

5 étoiles 24 octobre 2017

Une belle soupe réconfortante. Assez rapide comme préparation aussi. L'ajout de gros croutons maison - Miam! Certainement à refaire. :)
Colette P.

16 octobre 2017

Comme elle contient du lait, j'hésiterais. J'ai une recette que je fais depuis des années, qui contient du lait et de la crème et je n'ai jamais risqué la congélation.
Julie S.

12 octobre 2017

Est-ce que cette recette de congèle?