Name: Chutney à la citrouille
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 750 ml (3 tasses)
Ingredients: 400 g (3 tasses) de petits dés de citrouille; 1 oignon, haché; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 250 ml (1 tasse) d’eau; 2 pommes pelées et coupées en dés; 250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc; 165 g (3/4 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari; 5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment broyé; 2 clous de girofle; 2 gousses de cardamome; 1 bâton de cannelle de 5 cm (2 po)

Chutney à la citrouille

Préparation

30 MIN

Cuisson

1 H

Rendement

750 ml (3 tasses)

Se congèle

Commentaires

Ariane D.

17 novembre 2017

Bonjour! Vous recommandez ce chutney en accompagnement de quoi?
suzanne o.

4 étoiles 11 novembre 2017

Ce chutney est excellent mais on goûte beaucoup le vinaigre, je crois que une tasse c'est trop, la prochaine fois je mettrai une demie tasse.