Salade tiède de pâtes au thon et au brocoli

Retour

Salade tiède de pâtes au thon et au brocoli

Name: Salade tiède de pâtes au thon et au brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: brocoli; farfalles; boîte de thon pâle dans l'huile; coriandre fraîche; flocons de piment fort broyé; oignons verts; tomates cerises; huile d'olive

5 stars (18) Évaluer cette recette

Préparation: 20 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Accords vins & mets

La SAQ vous propose:

Ces vins secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 16 numéro 1

Abonnez-vous

Ingrédients

1 brocoli, coupé en petits bouquets
225 g (1/2 lb) de farfalles
1 boîte de 198 g (7 oz) de thon pâle dans l’huile, égoutté et émietté
10 g (1/4 tasse) de coriandre fraîche, ciselée
1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyés
8 oignons verts, émincés
420 g (3 tasses) de tomates cerises
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Sélectionner tout

Préparation

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire le brocoli 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. À l’aide d’une écumoire, plonger le brocoli dans l’eau glacée. Bien égoutter. Dans la même casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le brocoli avec le thon, la coriandre, le piment et le quart des oignons verts. Saler et poivrer.
Dans une grande poêle à feu élevé, attendrir les tomates et le reste des oignons verts dans l’huile 5 minutes ou jusqu’à ce que les tomates éclatent. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Saler et poivrer. Ajouter les pâtes et bien les enrober. Rectifier l’assaisonnement. Garnir du mélange de thon et de brocoli.

Commentaires

Annie B.

4 étoiles 4 décembre 2018

J’ai mis 2 cannes de thon et j’ai remplacé les flocons de piments par des épices cajun pour poisson. Excellent souper de semaine!
Stéphane R.

5 étoiles 26 novembre 2018

Délicieuse recette. Ne goûte pas beaucoup le thon. À refaire.
carol-ann m.

5 étoiles 22 novembre 2018

Ma meilleure recette de semaine j'adore!!!! très bon entièrement chaud aussi!
Danielle R.

4 étoiles 4 juin 2018

Très bon en effet mais prochaine fois je mettrai deux cannes de thon ..
Caroline G.

5 étoiles 4 juin 2018

fait cette recette avec seulement des penne, asperge et thon pâle émietté dans l'eau un peu de origan,huile olive, sel et poivre vraiment excellent
Sylvie D.

5 étoiles 29 mai 2018

Unanimité! Nous aimons ++. Nous aussi, on a ajouté zeste et jus de lime!
Christine B.

5 étoiles 24 avril 2018

Excellente recette de semaine, facile à préparer, légère et goûteuse. À refaire.
Julie B.

5 étoiles 7 janvier 2018

Super recette! Facile à adapter à son goût et facile de jouer avec les quantités et ingrédients! Plein de légumes et un tout-en-un! J'adore.
Ysabelle G.

5 étoiles 6 janvier 2018

Excellente idée repas pour dîner rapide ou pour lunch pour le travail. Très bon au goût, même ma fille de 6 ans a adorée.
liette d.

4 étoiles 14 décembre 2017

bonjour, très bonne recette. J'ai mis deux cannes de thon merci
Sonia G.

5 étoiles 20 novembre 2017

Vraiment très bon, merci Ricardo!!
Stephanie L.

5 étoiles 17 novembre 2017

Ce fut notre souper ce soir et nous avons tous bien aimé. Rapide et beaucoup de goût avec protéines et plein de légumes tout dans un. Miam!!
Ginette D.

5 étoiles 9 novembre 2017

Merci, je l'ai cuisiné ce midi avec persil et basilic frais et ajouter zeste de citron. Très bon.
Sylvie C.

8 novembre 2017

Je vais remplacer le brocoli par un sac d’epinards pour ne pas le perdre. Très bonne idée de faire éclater les tomates cerises, afin qu’elles rendent leur jus et d’ajouter du piment en flocon et d’ajouter du zeste de citron. Vous faites un bon duo Hélène & Ricardo!