Chutney à la coriandre

Chutney à la coriandre

  • Préparation 15 min
  • Portions 1
  • Rendement 180 ml (3/4 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1 (p. 83)

Catégories

Ingrédients

    • 70 g (2 tasses) de tiges et de feuilles de coriandre
    • 35 g (1 tasse) de tiges et de feuilles de persil plat
    • 35 g (1 tasse) de tiges et de feuilles de menthe
    • 2 oignons verts, coupés en tronçons
    • 1 gousse d’ail, pelée
    • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
    • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cumin moulu

Préparation

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Cuillères à mesurer

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