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Chutney à la coriandre
Chutney à la coriandre
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Chutney à la coriandre

Préparation
15 MIN
Rendement
180 ml (3/4 tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur ou au robot culinaire, réduire en purée grossière tous les ingrédients.
  2. Transvider dans un bol. Servir ou couvrir et réfrigérer. Le chutney à la coriandre se conserve 1 semaine au réfrigérateur.

Bon avec...

Commentaire

  1. On achète souvent une botte de coriandre et l’on en a besoin que d’une petite quantité pour une recette. Ce chutney est la solution au gaspillage qui survient trop souvent dans ce genre de situation. Ça accompagne bien les beignets bhajis, mais c’est aussi merveilleux avec un poisson.

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