Poires braisées au vin rouge

Poires braisées au vin rouge

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1 (p. 173)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 1 bâton de cannelle de 7,5 cm (3 po) de longueur
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 3 poires Bartlett mûres, pelées, épépinées et coupées en 8 quartiers chacune

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut remplacer le vin rouge par du vin blanc ou par un vin mousseux.

Note personnelle