Name: Pain de viande en croûte
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 300 g (2 tasses) de farine tout usage non blanchie; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 225 g (1 tasse) de beurre froid non salé, coupé en fines tranches; 150 ml (2/3 tasse) d’eau glacée; 6 carottes, pelées; 2 oignons, hachés; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 20 biscuits soda, émiettés finement; 2 œufs; 125 ml (1/2 tasse) de lait; 450 g (1 lb) de chevreuil haché ou de bœuf haché; 450 g (1 lb) de porc haché; 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé; 5 ml (1 c. à thé) de sel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de garam masala; 1 œuf; 30 ml (2 c. à soupe) de lait

6 carottes, pelées

2 oignons, hachés

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

20 biscuits soda, émiettés finement

2 œufs

125 ml (1/2 tasse) de lait

450 g (1 lb) de chevreuil haché ou de bœuf haché

450 g (1 lb) de porc haché

35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé

5 ml (1 c. à thé) de sel

2,5 ml (1/2 c. à thé) de garam masala

Pain de viande en croûte

Catégories

Ingrédients

Pâte semi-feuilletée

Pain de viande

Dorure

Préparation

Pâte semi-feuilletée

Pain de viande

Montage

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Pinceau en silicone RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !