Soupe-repas aux nouilles, à la courge et au tofu

Soupe-repas aux nouilles, à la courge et au tofu

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1 (p. 32)
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 courge poivrée, pelée, épépinée et coupée en quartiers d’environ 1,5 cm (1/2 po) d’épaisseur
    • 1 oignon, coupé en fins quartiers
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de légumes sans sel
    • 60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
    • 10 ml (2 c. à thé) de sauce Sriracha
    • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé
    • 225 g (1 1/2 tasse) de maïs en grains surgelé
    • 2 carottes, pelées et coupées en julienne
    • 225 g (1/2 lb) de spaghettis, cuits
    • 450 g (1 lb) de tofu soyeux, coupé en cubes
    • 2 oignons verts, émincés

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Valeurs sûres

Cet automne, on se simplifie la tâche à l‘heure des repas avec Voilà par IGA. Les produits Valeurs sûres de cette recette sont disponibles directement sur l‘épicerie en ligne. Quelques clics suffisent pour sélectionner les ingrédients, planifier la livraison et recevoir des produits frais à la maison, au moment de notre choix.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Louche en nylon RICARDO

Louche en nylon RICARDO

16.99 $

Cette louche en nylon RICARDO est parfaite pour mélanger et servir un bon ragoût ou de généreuses portions de soupe. On aime son manche ergonomique en acier inoxydable courbé qui assure une bonne prise confortable.

Magazinez