Pain-pizza « pige dedans »

Pain-pizza « pige dedans »

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 8

Cette miche farcie comme une pizza est une manière originale de bruncher pendant les fêtes. On doit le beau bronzage de la croûte au parmesan que tu as saupoudré. Le cœur de fromage fondant, lui, on l’obtient grâce à la mozzarella !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1 (p. 218)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce tomate

    • 90 ml (6 c. à soupe) de pâte de tomates
    • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 1 ml (1/4 c. à thé) d’origan séché

  • Pain-pizza

    • 1 pain croûté de type carré blanc non tranché
    • 100 g (1 tasse) de fromage mozzarella râpé
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé
    • Feuilles de basilic déchirées, au goût

Préparation

  • Sauce tomate

  • Pain-pizza

Note de l'équipe Ricardo

Tu n'as pas besoin de réchauffer la sauce tomate avant de badigeonner les bâtonnets de pain. Elle cuira dans le four en même temps que tout le reste. Pour que le pain soit bien gorgé de sauce, ne laisse aucune goutte dans le bol!

Cette recette est tirée de la section «Mes premières recettes RICARDO».

Note personnelle