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Beignes <i>Red Velvet</i> au four
Beignes <i>Red Velvet</i> au four
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Beignes Red Velvet au four

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Préparation
25 MIN
Cuisson
7 MIN
Portions
12
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Ingrédients

Beignes

Glaçage

Préparation

Beignes

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Beurrer généreusement et fariner un moule à beignes à 12 cavités.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouetter l’huile avec la cassonade, le cacao et le colorant au batteur électrique. Ajouter l’œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le yogourt.
  4. Transvider dans une poche à pâtisserie munie d’une douille unie. Répartir la pâte dans les cavités.
  5. Cuire au four 7 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un beigne en ressorte propre. Démouler en renversant les beignes sur du papier parchemin déposé sur une grille. Laisser refroidir complètement.

Glaçage

  1. Dans un bol, mélanger le sucre à glacer avec le lait. Verser le glaçage en filet sur les beignes. Les beignes sont meilleurs le jour même.

Commentaires

  1. Décevants. Les beignes sont très beaux au final, mais pas très bons. J’ai suivi la recette alors je me demande s’ils ont oublié un ingrédient. La quantité de cacao est petite pour un red velvet aussi. Bref ça fait un joli résultat, mais sans goût autre que de la farine salée.

  2. Simple et délicieux! J'ai utilisé 15 ml de colorant rouge liquide tel que suggéré plus bas et c'était parfait.

  3. Peut-on utiliser une plaque à biscuits à la place des moules à beignes? Merci

  4. Peut-on remplacer le yogurt par un autre ingrédient? Merci!

  5. Est-ce qu'on peut remplacer le colorant en gel par du colorant alimentaire liquide ?

  6. Est-ce possible de mettre du yogourt à la vanille sans altérer le goût de la recette? De plus, est-ce qu'il se congèle? Merci

  7. très bon. par contre pas assez de colorant donc ils ne sont pas rouges.

  8. J'aimerais savoir si on peut remplacer le yogourt nature par du yogourt nature grec 0% m.g? Merci!

  9. J’aimerais savoir si on peut congeler les beignes et s’ils garderont leur fraîcheur une fois décongelés. Merci de prendre le temps de me répondre.

  10. Excellente recette! À refaire sans modération :)

  11. Très surprenant !!!

  12. Ma famille a adoré. Facile et vite à préparer, seul conseil est de ne pas glacer avant que les gateaux soient bien refroidis.

  13. Peut-on faire cette recette sur une plaque à biscuits si on a pas le moule pour le faire?Cette recette est extraordinaire et très tendre à essayer.

  14. On peut congeler ces beignes? Merci!

  15. Est--ce qu'on peut remplacer le yogourt par du lait dans la recette

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