Bol d’orge aux dattes et aux légumes rôtis

Bol d’orge aux dattes et aux légumes rôtis

  • Préparation 35 min
  • Cuisson 45 min
  • Portions 6

Pour donner une touche hivernale à notre bol, on a choisi l’orge, une céréale costaude, qui accompagne les légumes rôtis au four. Celle-ci a été sautée avec des dattes et des épices dans l’esprit d’un riz frit, ce qui a pour effet de bien séparer les grains (autrement ils ont tendance à devenir « collants »). Une astuce à retenir !

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 2
  • Végétarien
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Légumes

  • Orge

Préparation

  • Légumes

  • Orge

Note personnelle