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Brownies au beurre d’arachide
Brownies au beurre d’arachide
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Brownies au beurre d’arachide

4 stars (17) Évaluer cette recette
Préparation
25 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
9
Se congèle
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Moelleux et particulièrement tentants, ces carrés se sont vite hissés en tête des finalistes pour notre page couverture du magazine 16 #2. Avis aux amateurs de beurre d’arachides, ceux-ci en contiennent une double dose, dans la pâte à brownies et dans la garniture centrale.

Ingrédients

Brownies

Garniture

Préparation

Brownies

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et tapisser le fond d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao et la poudre à pâte. Réserver.
  3. Dans la partie supérieure d’un bain-marie, hors du feu, déposer le chocolat noir, le beurre, le beurre d’arachide et 125 ml (1/2 tasse) du lait condensé sucré. Déposer au-dessus de l’eau frémissante et remuer, jusqu’à ce que le chocolat soit tout juste fondu et que la préparation soit homogène. Retirer du bain-marie.
  4. Ajouter la cassonade et les œufs au mélange de chocolat au fouet. À l’aide d’une spatule, incorporer les ingrédients secs. Verser la moitié de cette préparation dans le moule.

Garniture

  1. Dans la partie supérieure d’un bain-marie, fondre le chocolat blanc. Ajouter le beurre d’arachide et le reste du lait condensé sucré. Remuer jusqu’à ce que la préparation soit tout juste homogène. Retirer du bain-marie. Répartir la garniture dans le moule, puis recouvrir du reste de la pâte à brownies.
  2. Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du brownie en ressorte avec quelques grumeaux et non pas complètement propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Démouler.
  3. Couper en carrés. Les brownies au beurre d’arachides se conservent 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante. Servir avec un filet de caramel au beurre salé et parsemer d’arachides, au goût.

Commentaires

  1. Je n'avais pas beaucoup de temps donc j'ai tout simplement faire le brownie sans la garniture et c'était excellent! Toute la famille l'a aimé. Je l'ai mis au four environ 30 min car nous aimons mieux un brownie moelleux.

  2. Très bonne recette! A refaire!

  3. c'est très bon, on sent le goût du beurre d'arachide. Il goûteplus le gâteau que le brownie, mais on remarque que c'est un brownie et non un gâteau, avec le goût fondant. Il est peut être un peu trop sucré. Je pourrais le refaire, mais par occasion car il est un pwur long à faire et très sucré. Mais même si mon commentaire est un peu négatif, j'adore !

  4. Decadent!!! Vraiment trop bon!!!

  5. excellent (on pourrait dire que c'est un mélange de brownies et de moule reese)

  6. Ok, les enfants ont plus ou moins aimé, nous ne l'avons pas fini. C'était sec. Nous avons remplacé le beurre d'arachide par le beurre de soya crémeux.

  7. Je suis une amoureuse des brownies mais celui-ci m'a quelque peu déçue car il a davantage la texture d'un gateau. Le goût est bon toutefois, mais je ne le referai pas

  8. Facile à faire, délicieux et se congèle très bien.

  9. cette recette est vraiment délicieuse, on goute bien le beurre d'arachide, et comme le chocolat est noir, le gout n'est pas trop sucré. J'adore cette recette, c'est certain que je vais la refaire!!!

  10. Décadents!!! Pour les becs sucrés assurément!!

  11. Andrée C. : À l'émission, ils semblaient utiliser du beurre d'arachides nature et je crois que c'est ce qu'il faut utiliser sinon cela serait précisé dans la recette. Je viens de terminer la cuisson du miens et j'ai pris du crémeux original (nature).

  12. Très bon brownies.

  13. Est-ce du beurre d’arachides nature?

  14. Bonjour pouvons nous faire l’an recette d’avance et la cuire le moment venu?

  15. jeannine, une p'tite recherche sur le site pis vous aurez votre réponse! https://www.ricardocuisine.com/recettes/5175-caramel-au-beurre-sale-a-tartiner

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.