Recettes  

Patates douces rôties à l’huile de caméline

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 1
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Les accompagnements ont le don de donner de l’éclat à un repas. C’est ce qui arrive quand on conjugue cette salade chaude de patates douces, créée par nos chefs en collaboration avec Aliments du Québec, à une viande, à du poisson ou à du tofu.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Répartir les patates douces sur la plaque. Enrober de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de caméline. Saler et poivrer. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres et dorées. Ajouter les oignons verts, la coriandre et les graines de tournesol. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
  3. Au moment de servir, garnir de roquette. Arroser du reste de l’huile. Saupoudrer de piment, si désiré.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.