Ragoût d'aubergine à la viande

Ragoût d'aubergine à la viande

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 4
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le sept-épices ou baharat est un mélange d’épices qui contient généralement du cumin, de la coriandre, des poivres (blanc et noir), du paprika, des clous de girofle et de la muscade. On le trouve dans les épiceries moyen-orientales ou africaines, mais on peut aussi faire le mélange soi-même.

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Note personnelle