Cake au citron et aux graines de pavot (le meilleur)

Cake au citron et aux graines de pavot (le meilleur)

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 10

On est fiers de présenter notre tout premier pain au citron et aux graines de pavot ! Ce pain de type cake est aussi savoureux au dessert qu’au déjeuner, tout comme avec un bon thé. Pour une double dose d’agrume, on le recouvre d’un glaçage citronné. Simple rappel : comme les noix, les graines de pavot ont tendance à rancir après un certain temps. Il est donc vivement conseillé de les goûter avant de les incorporer à la pâte.

  • Sans oeufs
  • Sans noix
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • Cake au citron

    • 265 g (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 265 g (1 1/4 tasse) de sucre
    • 3 citrons, le zeste râpé finement
    • 3 œufs
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
    • 60 ml (1/4 tasse) de lait
  • Glaçage au citron

    • 130 g (1 tasse) de sucre à glacer
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

  • Cake au citron

  • Glaçage au citron

Note personnelle