Recettes  

Beignets de courgettes à la menthe

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 1
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile. Poivrer.
  2. Avec les mains, façonner des galettes avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chaque beignet. Réserver sur une grande assiette.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, chauffer 1 cm (1/2 po) d’huile. Dorer la moitié des galettes à la fois, soit environ 3 minutes de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant.
  4. Accompagner de sauce tzatziki ou de yogourt nature, si désiré.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.