Crevettes à la moutarde

Ingrédients

• • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de fécule de maïs
  • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 450 g (1 lb) de grosses crevettes décortiquées avec la queue (16-20)
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1/2 oignon, émincé
  • 1/2 piment fort vert, épépiné et coupé en fines lamelles
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron