Quesadillas de poulet

Quesadillas de poulet

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 15 min
  • Rendement 8 quesadillas
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 1 (p. 124)

Catégories

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) d'oignons verts émincés
    • 1 paquet de 227 g (8 oz) de champignons blancs, tranchés
    • 90 ml (6 c. à soupe) d'huile végétale
    • 1 poivron rouge grillé, haché
    • 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, émincé
    • 250 ml (1 tasse) de salsa du commerce douce ou forte
    • 8 tortillas de 20 cm (8 po)
    • 500 ml (2 tasses) de fromage Monterey Jack râpé
    • Sel et poivre
    • Crème sure, pour garnir
    • Salsa supplémentaire, pour garnir

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Si vous cuisinez le dimanche... faites cuire la préparation au poulet. Il ne restera que lassemblage et la cuisson des quesadillas le jour même.

Note personnelle