Recettes  

Burger de poulet, bacon et sauce mayonnaise aux câpres

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 8 MIN
  • Portions 6
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Ici, la sauce aux câpres évoque celle d’une salade César. En l’omettant pour faire place à notre salade de chou au chorizo, notre burger change de personnalité. Il garde son côté crémeux et gagne en croquant.

Ingrédients

Galettes de poulet

Garnitures

Préparation

Galettes de poulet

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Au robot culinaire, hacher finement l’oignon vert. Ajouter le poulet et hacher finement. Saler et poivrer.
  3. Façonner le mélange de poulet en 6 grandes galettes avec les mains. Déposer sur une assiette huilée.
  4. Griller les galettes sur le barbecue 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Griller les pains, si désiré.

Montage

  1. Tartiner l’intérieur des pains de sauce mayonnaise aux câpres. Y déposer les feuilles de laitue et les galettes, et garnir de bacon et de tranches de tomate. Refermer les burgers.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.