Sorbet au citron
Sorbet au citron
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Sorbet au citron

Préparation
10 MIN
Cuisson
5 MIN
Réfrigération
2 H
Congélation
5 H
Rendement
875 ml (3 ½ tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre et le zeste de citron jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Au-dessus d’un bol, passer le sirop au tamis. Ajouter le jus de citron. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement refroidi.
  2. Verser le mélange dans la sorbetière. Turbiner de 20 à 30 minutes ou selon les instructions du fabricant, jusqu’à ce que le sorbet soit pris.
  3. Transvider dans un contenant hermétique et congeler 5 heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme. Laisser tempérer quelques minutes avant de servir, au besoin.

Commentaires

  1. est-ce que je peux remplacer le sucre dans vos recettes de sorbet et crème glacée par du stévia

  2. je viens d'acheter votre sorbetière. Est-ce possible de faire du "lait" glacé avec du lait sans lactose? Peut-on le faire avec de la crème sans lactose.

  3. Au moins quarante minutes dans la sorbetière! C'est bon et très frais...!

  4. Est-ce possible de faire le sorbet sans sorbetière?

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