Name: Jarrets de veau braisés dans le porto
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 6 tranches de jarrets de veau d'environ 350 g (3/4 lb) chacun; Farine; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 375 ml (1 1/2 tasse) de carottes coupées en dés; 375 ml (1 1/2 tasse) de céleri coupé en dés; 1 gros oignon, haché; 2 gousses d'ail, hachées; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 500 ml (2 tasses) de porto rouge Ruby ou LBV; 3 branches de thym frais; Sel et poivre

6 tranches de jarrets de veau d'environ 350 g (3/4 lb) chacun

Farine

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

375 ml (1 1/2 tasse) de carottes coupées en dés

375 ml (1 1/2 tasse) de céleri coupé en dés

1 gros oignon, haché

2 gousses d'ail, hachées

15 ml (1 c. à soupe) de miel

500 ml (2 tasses) de porto rouge Ruby ou LBV

3 branches de thym frais

Sel et poivre

Jarrets de veau braisés dans le porto

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !