Name: Champignons marinés
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litre (4 tasses)
Ingredients: 450 g (1 lb) de champignons blancs, coupés en tranches de 1 cm ( po) d’épaisseur; 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en fines lanières; 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau; 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de vin blanc; 10 ml (2 c. à thé) de sel; 5 ml (1 c. à thé) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre; 5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre concassés; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; 1 long zeste de citron prélevé à l’économe; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Champignons marinés

Préparation

15 MIN

Cuisson

5 MIN

Macération

4 H

Rendement

1 litre (4 tasses)

Commentaires

CHANTAL M.

3 novembre 2020

Combien de temps les champignons se conservent?
Manon H.

4 étoiles 10 août 2019

Très bon. Je suis allée voir les FAQ et rien n'aide pour indiquer le temps de conservation de cette recette. Très dommage.
Linda R.

16 avril 2019

par quoi peut-on remplacer les graines de coriande?
Ricardocuisine
17 avril 2019

Bonjour Linda, vous pouvez omettre cet ingrédient tout simplement. Merci!
FRANCINE L.

5 étoiles 10 avril 2018

Tout à fait délicieux. Mes invités ont adoré.
Johanne L.

4 étoiles 5 avril 2018

C'est une bonne recette pour accompagner un poisson. À refaire cet été et servir avec une bonne viande grillée sur le BBQ.
Nicole B.

5 avril 2018

Combien de temps pet-on conse ver au frigo?