Slush à la limonade et au melon d’eau

Préparation

1. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Déposer les cubes de melon et placer au congélateur 4 heures ou jusqu’à ce qu’ils soient durs comme des glaçons.
2. Entre-temps, dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le jus de citron et le sucre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réfrigérer le sirop jusqu’au moment de servir.
3. Au mélangeur ou au robot culinaire, broyer les cubes de melon avec le sirop refroidi jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et onctueuse.
4. Servir immédiatement dans des verres, avec une grosse paille.