Purée de haricots blancs au citron
Purée de haricots blancs au citron
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Purée de haricots blancs au citron

Préparation
15 MIN
Rendement
375 ml (1 ½ tasse)
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, réduire en purée lisse les haricots avec l’huile, les trois quarts du zeste de citron et le jus de citron. Saler et poivrer.
  2. Transvider dans un bol. Garnir du reste de zeste de citron et arroser d’un filet d’huile d’olive, si désiré.

Commentaire

  1. Déçue! D'abord, il faut plus de liquide car la purée n'est lisse avec les quantités proposées. De plus, c'est fade et sans goût: j'ai dû rajouter des épices.

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