Recettes  

Légumes racines rôtis

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 45 MIN
  • Portions 4
Partager
Pour cette recette facile, on enrobe les légumes d’huile avant de les rôtir au four, sur une plaque de cuisson. On parsème de persil et le tour est joué. Parfait pour accompagner des plats viandeux et réconfortants.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier parchemin, enrober les légumes de l'huile. Saler et poivrer. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés en remuant deux ou trois fois durant la cuisson. Ajouter le persil.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.