Panna cotta au lait d'avoine caramélisée et aux cerises

Panna cotta au lait d'avoine caramélisée et aux cerises

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Réfrigération 6 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 15 numéro 6)

Catégories

Ingrédients

  • Flocons d’avoine caramélisés

    • 100 g (1 tasse) de gros flocons d’avoine
    • 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
  • Panna cotta

    • 15 ml (1 c. à soupe) de gélatine
    • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
    • 750 ml (3 tasses) de lait
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • Garniture

    • 300 g (2 tasses) de cerises, dénoyautées et coupées en deux

Préparation

  • Flocons d’avoine caramélisés

  • Panna cotta

  • Garniture

Note personnelle